口袋豆腐

步骤1/8

豆腐洗净，切成约1厘米宽、3厘米长的条。

步骤2/8

大蒜去皮、切末。

步骤3/8

葱洗净，切成葱花儿。

步骤4/8

盐、白糖适量，加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉，加水兑汁。

步骤5/8

锅内放植物油烧热，放入豆腐条，煎至两面金黄色。（这一步骤可用平底锅，放少量油煎黄）

步骤6/8

豆腐条煎黄后，烹入兑好的汁，翻炒数下。

步骤7/8

待豆腐条入味，汁收浓后，关火，放入葱花儿，炒匀即可。

步骤8/8

色泽金黄、外酥里嫩、咸甜辣香，哈哈，就是它了。