取适量黑木耳及白木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,洗净,撕成小朵;
锅中放清水,烧开;
放入黑木耳及白木耳氽烫3分钟,捞出;
凉开水过凉;
捞出控水;
放入蒜泥、红椒丝、少许蚝油及糖;
倒入适量菁选酱油;
加入适量香醋及香油;
锅内放入适量色拉油,加热后,淋在蒜泥上
用筷子搅拌均匀装盘即可。
1、银耳、黑木耳氽烫时间别太长;2、在调味上,可根据个人口味而定;
黑木耳的功效与作用1。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血
黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血粘,使血液活动动畅。黑木耳还有较强的吸附作
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