红焖肉豆腐卷

步骤1/6

肉在热水中抄一下捞出

步骤2/6

干豆腐卷成卷打结，这样更经炖

步骤3/6

打好结备用

步骤4/6

先倒入油后加入葱、姜、料酒、红辣椒（如图）、花椒、大料、糖、边锅后加入五花肉翻炒

步骤5/6

五花肉加热水炖15分钟厚将干豆腐下锅，再加水一起炖

步骤6/6

炖20分钟左右水没有了加盐出锅即可！喜欢红色加老抽调色；喜欢甜加把糖。