这道菜是广西南宁的口味,酸笋跟豆豉还有辣椒炒一起,味道特别香,估计北方人吃不习惯。
准备好食材,蒜米,辣椒,豆豉,酸笋,花甲螺
将辣椒蒜米豆豉先倒入锅里煸炒出香味
其次倒入酸笋一起翻炒,然后放入白醋,酱油,耗油,白酒翻炒
将花甲螺倒入一起翻炒
知道花甲螺全部开壳就算完成了
一道素有广西南宁口味的老友炒花甲螺就完成了。
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
酸笋的制作技巧把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清
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