红薯丸子

准备了一只巨大无比的红薯，去皮，切块(为了节约蒸的时间)，上锅蒸，大火大概15分钟。

蒸熟，放到一个盆里，拿勺子压成红薯泥，再放100克面粉，和成软硬适中的面。

和好面后可以滚丸子了。

油温五成热，下丸子，小火炸，待炸到金黄色就可以出锅了。

酥软香糯的丸子出锅。