酸奶吐司

步骤1/11

原料。

步骤2/11

把酸奶，鸡蛋，盐，白糖，酵母，高粉放入面包机，反复启动普通面包程序2次，共揉面20分钟。

步骤3/11

手上抹油拉开面团，看到面团已经揉至扩展。

步骤4/11

加20克黄油，再次启动普通面包功能，再次揉面10分钟。

步骤5/11

揉好的面等待发酵。

步骤6/11

面团发至2倍大。

步骤7/11

启动普通面包功能搅拌排气。

步骤8/11

排好气的面团，分成2块，擀开后卷紧。因为面团很软，所以砧板，手上都要抹油。

步骤9/11

收口朝下放入面包机，等待2次发酵。

步骤10/11

面团再次发到1.5倍大后刷蛋黄液，撒芝麻，启动烘烤程序，烤50分钟即可。

步骤11/11

面包烤好立即取出，晾至温热后放入保鲜袋室温保存。