做了蛋挞,淡奶油用不完,就想着做个布丁吧,原方子用的全是牛奶。
牛奶、淡奶油、糖稍微加热使糖融化
鸡蛋打散,不用打发
将牛奶液和鸡蛋液混合均匀
过筛至顺滑无泡
将蛋奶液放入容器,140摄氏度加热10-15分钟
糖可以根据自己的口味添加。烘烤温度不能高,时间不能太长,本来用了10分钟没有起泡泡,又加热了5分钟就起了一点蜂窝壮泡泡。
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造
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