香菇用水泡开,泡香菇的水,留着备用,不能倒掉。
青椒,红椒,洋葱,木耳,切块
把鸡腿,切块,加入料酒,大蒜,老抽,生抽,蚝油,葱,姜,糖,花椒,八角,放冰箱冷藏,腌制两小时。
放入压力锅,倒入100ml 泡香菇的水。
压好的鸡肉,还有很多汤汁。
砂锅内倒入少许油,加热。
倒入大蒜先翻炒,然后再倒入配菜,煸炒。
倒入鸡块,及汤汁,略煮一会,最后加入鸡精。
成品
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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