糯米豆腐丸子

步骤1/12

猪肉剁成肉蓉。

步骤2/12

葱姜切末。

步骤3/12

将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。

步骤4/12

豆腐用刀碾碎。

步骤5/12

放入肉馅中拌匀。

步骤6/12

粽叶温水泡软。

步骤7/12

铺在竹蒸笼内。

步骤8/12

糯米浸泡4小时以上。

步骤9/12

豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。

步骤10/12

滚上一层糯米。

步骤11/12

码放在蒸笼内。

步骤12/12

放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。