红米豆腐丸子

步骤1/9

准备好原料， 红米要提前泡上一个晚上；

步骤2/9

将五花肉加入姜一起剁成肉末；

步骤3/9

肉末中加入盐、花椒粉、料酒等调味料顺着一个方向搅打上劲；

步骤4/9

放入老豆腐， 带上一次性手套将它捏成末；

步骤5/9

将豆腐和肉末混合均匀；

步骤6/9

将豆腐肉馅搓成个小丸子；

步骤7/9

将豆腐丸子放入泡好的红米滚动， 让表面上都裹有红米；

步骤8/9

烧锅开水，将红米豆腐丸子码放在屉上，上锅蒸；

步骤9/9

大约四十分钟，这样红米豆腐丸子就完成了。