前一篇介绍了自创食谱--吉祥如意,这里将介绍一道重头戏--苏菜,太仓肉松棒骨,才跟电视里学的,尝试着做了一回,味道居然不错,配上其它的蔬菜、紫薯米饭,是不是秀色可餐?
步骤1/4将棒骨冷水下锅,水开后撇去杂质,将棒骨捞出。
步骤2/4在汤锅或砂锅中放入焯过水的棒骨,倒入热开水,加入所有调料,大伙煮。
步骤3/4煮至水开,撇清上面的浮沫,收至最小火,慢火炖。
步骤4/4炖至2小时左右,待汤汁收干即可。
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