外酥里嫩烤全鸡

步骤1/6

三黄鸡一只，洗干净，内脏掏空，放在大一的的容器里面，把爪子和颈部去掉，并不是扔掉噢，这样腌制方便，还比较好看！我这个是放入了烤肉酱、蚝油和胡椒粉了！

步骤2/6

调配好的调料：洋葱、大葱，生姜、蒜头，生抽，盐，糖，橄榄油。

步骤3/6

柠檬汁来个特写，滴3-5滴就可以了，也可以用新鲜柠檬的噢。

步骤4/6

调料均匀涂抹在表面和里面，每一寸肌肤都不要放过呀！最好用牙签或者叉子戳一些小洞，便于酱料的渗透！好了，目前还不可以烤，现在覆盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一晚上，明天就可以烤啦！

步骤5/6

腌了一夜，可以穿上烤叉了，鸡翅部位用锡纸包起来噢，因为鸡翅容易烤焦。放到烤箱下层，选择旋转烤叉模式230度，50分钟！接着就耐心等待美味的烤鸡出炉吧！

步骤6/6

50分钟左右，鸡身整体变色就可以了！烤的中途可以涂一层蜂蜜，颜色会更诱人！