很好的甜点，西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
把水果切丁备用
西米用水淘一下，一次就可以
锅里加适量水煮沸，切记一定要煮沸再把西米放进去，不停搅拌，因为特别容易粘锅，煮到西米成半透明状的时候捞出来过一下凉水……
再次烧水，等水开后把半透明状的西米放进去继续搅拌煮到西米成透明为止，过凉水备用
把煮好的西米放在水果里，到入椰奶，牛奶也可以，根据个人口味加点糖也行
还可以把煮好的紫薯切丁放进去
可以放自己喜欢的各种水果
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