第一次做烘焙,考虑到简便美味的原则,于是做了这款曲奇饼。味道很好,很香脆,家人和同学尝试以后都很喜欢!
黄油轻微软化后加入70g糖粉和15g砂糖
用打蛋器将步骤1打发均匀。等到黄油与糖均匀混合在一起,材料颜色微微变浅即可。
步骤3/6把鸡蛋打发好。分三次加入步骤2中。
把低筋面粉过筛加入。用硅胶棒慢慢搅拌均匀,注意不要用力过度避免起筋。
把以上材料放入裱花袋中,挤出想要的形状。
我用的是美的家用烤箱。预热十分钟后,中层,约180度,烘烤十分钟即可。完成后,饼干放凉后口感才会松脆。如果口感还未够松脆,有可能需要把时间延长两分钟。
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