鸭肉剁小块,加料酒,姜丝腌制
配料切丝
热锅下油,放葱姜蒜煸香,放鸭肉煸炒
加入除柠檬丝以外的配料翻炒
加入适量开水,少许酱油,料酒,盖锅盖焖(我水加多了)
当锅内还剩三分之一汤汁时加入柠檬丝翻炒至汤汁收干
可以出锅了
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有