“这道简版的蒜香茄子，单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水，而且可以最大限度保存茄子的营养。
大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条。
盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上。再将茄子入蒸锅蒸熟；
锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可.
注意步骤的顺序可以节省很多时间，比如我们可以先将茄子入蒸锅时，再来准备蒜蓉，这样用时会少很多。
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
