蒸螃蟹方法很多种。这次用的就是台湾米酒蒸的。感觉真心还不错。蒸出来香味浓郁,但是没有什么酒味。很喜欢。
步骤1/3蒸锅下放入适量水,蒸阁之上均匀铺上数根整条洗净的大葱,所有姜片。
步骤2/3螃蟹清水泡后,刷干净,平铺放置在材料之上。均匀泼上台湾米酒,约半瓶。
盖上盖子,蒸至15-20分钟,出锅。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
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