补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。坨坨妈今天推荐的这款点心，就是坚果做的，干果的香脆配上蛋糕的松软，我儿子一下午干掉了四个，你的孩子也一定会喜欢的！
无盐黄油至室温软化，加糖打至发白。
鸡蛋打散，加入牛奶，和匀。
将混和好的蛋液分4-5次加进打好的黄油中，边加边搅，注意不要让油水分离。
将所有的粉类过筛，分三次加入步骤3中，边加边搅拌均匀。
核桃碾碎，松仁炒熟。
将3/4的松仁和核桃加入步骤4中，拌匀。
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