干锅香辣紫苏田鸡配芽菜

步骤1/7

切块，建议大家切小块一点！先用耗油，糖，料酒，酱油腌15分钟

步骤2/7

先用水焯一下豆芽，然后捞出来，在锅里放油放姜，翻炒1分钟，放进适量盐之后盛在盆里待用！

步骤3/7

辣椒切块，大蒜剥皮，紫苏切碎

步骤4/7

放油热锅，把腌好的田鸡爆炒一下，变色之后盛起来！

步骤5/7

放小量油，放香辣豆鼓干，放蒜干辣椒，葱，花椒，姜片，小火炒香

步骤6/7

然后放进炒过的田鸡，紫苏辣椒小炒一下1分钟，焖2分钟。放进适量盐。个人口味比较重，盐要放多点

步骤7/7

把葱尾放进去，再炒一下，放进之前做好的芽菜上面，完成！！