这是道家乡家,虽然看相其貌不扬,但是很有营养,并且食材和做法都很简单;众所周知豆腐营养价值高,是饭桌上常见的一道菜,而家乡这道菜的名字“懒豆腐”,从菜名便可看出这道菜像豆腐一样营养价值高,制作起来也简单,因为一个“懒”字便省去了繁琐的制作步骤!
新花生剥壳洗净
花生仁用料理机打碎
打好的花生浆
嫩南瓜叶摘好、洗净,稍稍切碎,不用切太细碎。
锅内加少量水烧开,倒入花生浆
花生浆煮沸后,倒入切碎的南瓜叶。
南瓜叶与花生浆一起煮沸2-3分钟,放少许切碎的蒜末翻炒起锅。
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