将吐司切成丁备用。
干锅将吐司丁煎上色后,移入烤箱,以150℃烤约5分钟。
热锅加入橄榄油,炒香洋葱丝后,加入菠菜一起翻炒。
加入面粉,炒至菠菜挂浆。
加入蔬菜高汤、鲜奶油、豆蔻粉,炖煮15分钟,并以盐和胡椒粉调味。
待汤略冷却,用均质机搅打成泥后,用过滤器过滤。
倒入另一锅中继续加热至煮开即可。
装盘,附上烤吐司丁。
吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖
吐司的功效与作用面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿
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