南瓜去皮、去籽、切片,放入锅中蒸熟。
澄粉用开水和成团。
蒸好的南瓜用筷子搅成泥,加入白糖、糯米粉和成团
将两个面团用手在案板上搓匀,搓成一个面团。将面团分成小剂子,搓圆。
取一小剂子,摁扁,包入豆沙馅,收好口,搓圆。
包好的南瓜包整成圆形,用刮板在面团上均匀地压出印痕。
取一点食用色素加入面团,将面团搓长,取一小节当瓜蒂,沾在南瓜包上。
盘子上抹油,将南瓜包放入,大火蒸5分钟即可。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
澄粉的功效与作用祛脂降压,通便,健脑澄粉的营养价值老人、考试期间的学生、脑力工作
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有