桑葚洗净沥干水分
倒入锅中
加入150克白糖,少许水
大火煮开,转中小火,慢慢熬煮,不断搅拌
桑葚渐渐变软,渗出汁液
待汤汁渐渐减少,加入少许食盐,和剩下的白糖
不断搅拌至汤汁减少,变浓
取适量淀粉
加入少量水,调成芡汁
慢慢倒入锅中,边倒边搅拌
继续搅拌至汤汁浓稠,
取玻璃瓶,微波高火加热一分钟,趁热装瓶,拧紧瓶盖,即可保存较长时间
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋
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