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秘制叉烧

蕾的花园
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

梅肉 600克、李锦记叉烧酱 5大勺、葱适量、白糖适量、蜜糖适量、大蒜适量、姜适量

秘制叉烧的做法步骤

步骤1/7

梅肉开条腌制
步骤2/7

推荐
步骤3/7

前一晚放入冰箱冷藏腌制，第二天晚饭前取出烤制
步骤4/7

入烤箱，a面烤20分钟，换b面再20分钟
步骤5/7

出炉前五分钟涂上蜂蜜
步骤6/7

完成，放凉透后可切片
步骤7/7

哇咔咔，开动！好好次

小窍门

烤的时候肉汁一直滴下，直接放盘架烤好像比较麻烦，可以考虑包着锡纸烤试试

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