我家宝宝特别的喜欢吃这个叉烧肉,可惜我家没有烤箱,只好把瘦肉腌制好了以后,用油炸一下,再用电饭煲来煮熟,没有想到味道还不错哦!非常的好吃呢!再搭配嫩嫩的生菜包在一起吃,真是太美味啦!
瘦肉洗净后,加入2勺料酒,2勺生抽,2勺海鲜酱,1勺盐拌匀腌制8个小时,中途记得翻面哦!(我一般的都是前一天晚上把肉腌制上,第二天直接做!)
锅烧热倒入适量的油,烧至七成热的时候,把腌制好的瘦肉放进去,炸至表面焦黄就可以了!
把炸好的瘦肉放进电饭煲中,放入生姜和葱段,把剩余的腌制肉的酱汁儿也一起倒进去,按煮饭键即可!
反复两次煮饭状态,中途记得翻面哦!出锅前放一勺蜂蜜即可!
做好的叉烧肉,好香啊!晚上拍的,灯光有点儿暗!
做好的叉烧肉放在盘子里晾凉后切成片!
切片装盘,看起来还可以吧?
把电饭煲里剩余的酱汁儿浇在叉烧肉上,味道好极啦!
用嫩嫩的生菜包裹着叉烧肉一起吃,真是太美味啦!
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