粗粮-红薯玉米面蔬菜粉条肉包子

步骤1/14

食材①：酵母温水加糖，盐，化开。红薯蒸熟待压泥（我边压边吃，哈哈），粉条开水泡软，玉米面、面粉1：1比例装盆

步骤2/14

食材②：大白菜，小葱，豇豆，老姜，香菇，瘦猪肉（在左边，不知道为什么图传不完整），泡好洗净的粉条

步骤3/14

豇豆切丁去开水煮至7分熟，香菇切末挤水份，大白菜开水过一道切末挤水份，不要像挤洗脸帕那样使劲挤哈～粉条切丁，姜葱末，肉末

步骤4/14

加入作料朝一个方向搅拌均匀

步骤5/14

我是揉完面团等发酵再做馅的。红薯泥加入面粉里

步骤6/14

化了有3分钟左右的酵母水倒入面盆搅拌

步骤7/14

因为我加了红薯，面比较软，家里有老人小孩这样也比较容易消化。

步骤8/14

盖上湿布等待发酵，然后做馅去

步骤9/14

发酵好的样子，手上抹面粉揉面

步骤10/14

揉好面，切条、剂子，擀成圆形开始包

步骤11/14

包好放蒸锅里醒面15分钟（因为有红薯，玉米粉，体积不会像纯面粉那样变大，稍微大点）

步骤12/14

够我家吃两三天了，因为主食是其他的

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品装盘开动！样子不好看，味道可以O(∩_∩)O~，主要是面软了包得快，第二次包，以后会越来越好的！