葱切葱花,杏鲍菇切片备好。
热锅加油,油烧热后改中火加入葱花,炒香后加入肉片炒至变色,加入少许酱油翻炒,加入杏鲍菇翻炒,加盐后加少许水盖锅盖闷一会,稍微翻炒下出锅。
1、炒菜时杏鲍菇喜油,可以多加点油。 2、杏鲍菇本身就有水分,所以要对翻炒,加水时加一点就可,加多了就成水煮了。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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