步骤1/5肉切丝放姜汁.放盐.花椒粉.生抽腌制30分钟。
步骤2/5青红椒切丝备用
步骤3/5杏鲍菇切片,放开水焯5秒钟,捞起备用.
步骤4/5热锅上油,油热把腌制好的瘦肉倒进锅里快速翻炒,滴一点白醋,肉会更加的嫩滑。炒好肉盛出。
锅烧热,上油把杏鲍菇青红椒倒入翻炒加适量盐,快速翻炒两下倒入炒好的肉合在一起炒匀,加鸡精出锅!
花椒粉是自己磨的粉,炒菜香一些!
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(4碗量),武火煲沸改文火煲1小时,调
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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