步骤1/5泡银耳至软,一般3小时,我是提前晚上泡,第二天一早煮
步骤2/5加为泡开银耳三倍的水,大火用砂锅炖开,然后转中炖半小时。待锅内有银耳的粘稠度后放入冰糖。
步骤3/5将雪梨去皮去核,皮不易熟,影响口感。切小块后放入锅。
步骤4/5放入红枣,枸杞后中火炖半小时,即可食用。
步骤5/5建议用砂锅,受热均匀口感好,滋阴养颜哦。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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