步骤1/5用温水把鸡翅洗净,水沥干,再用小刀口把鸡翅背面滑两道小口好入味,不能太大容易烂
步骤2/5在鸡翅中倒入料酒,醋,生抽,老抽,姜,拌匀腌制20分钟
步骤3/5倒入少量油,不可过多,等油热后放入鸡翅煸炒至金黄,注意不要烧焦,金黄后再放入蒜姜爆炒
步骤4/5炒的差不多的时候加可乐糖,不要淹没鸡翅,再小火煮15分钟,要注意翻炒,最后再大火收汁,收汁时要不断翻炒以免粘锅
步骤5/5收汁完摆盘即可,然后放上芝麻
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有