步骤1/5鲜虾剔去虾壳,背部,肚子分别剖开中间不切断,剔除虾线,冲洗干净。
步骤2/5卷心菜,胡萝卜,香肠,香菜均切成细丝,备用。
步骤3/5锅内水来,放入面条,随您喜好,鲜面条或者干面条都可以。煮熟后放入凉水内,面条煮八分熟,不要煮的过软,影响口感。
步骤4/5锅内放油,油热放入胡萝卜丝炒软,加入卷心菜,香肠,炒软后加入虾仁炒到变色,放入面条,加一点清水,根据面条的量,加入面条湿润不粘锅即可。
步骤5/5炒匀面条和蔬菜,加入味极鲜,有了颜色和咸淡就可以,不在加盐了,加入香菜炒匀即可出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有