黄油香酥曲奇

步骤1/6

备足材料。室温软化的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打成羽毛状。

步骤2/6

加入打散的鸡蛋液，分散着加，打发均匀。
（这张图盗来的，当时没拍）

步骤3/6

加入淡奶油，分散着加，打发均匀。步骤同上~
（这张图盗来的，当时没拍）

步骤4/6

筛入高低粉，用橡皮刀上下刮拌均匀，注意手法，不能过度搅拌以免起筋影响口感。

步骤5/6

装入裱花带，挤出小花朵，尽量一样大，否则烘烤不均匀。

步骤6/6

放入预热好的烤箱，中层180度15分钟，出炉后晾凉再装入瓶子，保持酥脆感。