猪五花肉洗净放入沸水中汆烫5分钟 去除血水等异味 捞出放凉
放凉后肉切2毫米厚的片码入碗中
葱姜切片放在碗中的肉上面 八角一同放上 腐乳用生抽 黃酒泻开
将泻好的腐乳均匀地倒龙五花肉上 然后上锅蒸制 时间120分钟。后用盘子将其扣出即可
此菜不用放盐 因为 生抩 和腐乳的盐度己足够了。此荣非常好吃肥而不油
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时，则需要考虑将要制作的菜肴的口味，总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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