步骤1/4锅中放水烧开,把玉米粒和青豆入锅煮两三分钟,盛出备用。
步骤2/4鸡蛋打成蛋液,西红柿切丁。
步骤3/4锅中放油,放入鸡蛋液,炒成颗粒状,盛出备用。
步骤4/4锅中放少许油,下葱花炒香,放西红柿翻炒片刻,放鸡蛋,青豆和玉米粒翻炒均匀,加少许盐,出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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