步骤1/4茄子切块。撒少许盐。拌匀。(这样可以让茄子脱水。不管是煎还是炒都能口感更好。又不浪费时间精力。也可以让茄子少吸油)
步骤2/4西红柿、青椒切小块。
步骤3/4把已经出水的茄子滤出水。油烧热,放茄子炒到变软。
步骤4/4放入西红柿。中火炒到西红柿和茄子都软烂。然后放入青椒和盐。翻几下出锅就好啦。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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