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十五的月亮,照在家乡照在边疆——又是一年中秋节。
自从王先生给我买了烤箱后,对烘焙的热情便一发不可收拾,每天都要钻进厨房给宝贝做道小点心,味道差点但至少比那些包装食品让人放心。
那日做了糖酥饼送与LULU品尝,这家伙大赞好吃,非要求我在八月十五之前多做些月饼她好拿回家与家人分享。我甚是不好意思,咱这初出茅庐怎么好意思拿出手送人呢,也没怎么应与她。
周末 老姐送了想秋香月饼给老妈,尝了几块,开始觉得人家做的就是很好吃,但多吃几块后,便生腻了,太甜了,甜的齁嗓子了。看看包装后面的添加剂和热量表,便对秋香的热情减分了不少。
正好前段时间网购,看着月饼磨具挺好玩的便买来试试,不喜太甜的东西,忙活一天做了两款低糖月饼,样子不好看,但绝对零添加剂,馅料,饼皮全部在家自制的,味道不保证但我保证自己做的就是比外边卖的健康。

大巧妈
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

水油皮的制作A 适量、 A玉米油 35克、 A普通面粉 120克、 A热水 50克、 油皮的制作B 适量、 B普通面粉 70克、 B玉米油 35克、 五仁馅 75克、 绿豆馅 75克

苏式月饼的做法步骤

小窍门

馅料可随意搭配

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