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黄瓜鸡蛋饼

早餐一定要吃，也要基本够营养，早起半小时，鸡蛋面粉加上一点蔬菜，一搅拌，用几分钟就可以做好鸡蛋饼，喝上一杯豆浆，一份简单的早餐就做好了，如果你也想吃健康自制早餐，不防也动手试试看哦！

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

黄瓜鸡蛋饼热量：350 千卡

脂肪：11.21克
蛋白质：24.66克
碳水化合物：66.12克

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食材主料/辅料

鸡蛋一枚、面粉 60克、黄瓜三分之一段、盐适量、水适量、植物油适量

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/7

黄瓜鸡蛋饼食材。
步骤2/7

鸡蛋打入碗中，黄瓜切成细丝。
步骤3/7

黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。
步骤4/7

平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。
步骤5/7

黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。
步骤6/7

一面定型后翻面在煎，两面金黄边翘起来就熟了。
步骤7/7

做好的饼全部出锅，共计2个9寸饼，切开食用更方便。

小窍门

1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌，这样搅拌不容易起疙瘩，更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可
以。
2、盐要一定后加，避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。
3、这个方法的鸡蛋饼，你可以换成自己喜欢的各种蔬菜，比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。
4、面糊不能太稠，稠了就会很厚，口感就有营养，除非你想吃特粘软的，否则还是薄点的好吃。

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