步骤1/9五花肉切一厘米快、洋葱切碎、香菇切碎
步骤2/9白水煮鸡蛋,煮熟后剥壳备用
步骤3/9锅热下洋葱,煸炒至金黄色盛出备用
步骤4/9冷水入五花肉,加姜片、料酒,大火炖开,撇去沫
步骤5/9五花肉盛出用温水清洗干净,避水备用
步骤6/9锅热放少许油,油热入五花肉,放少许盐,煸炒出油,入香菇,香菇吸油且变软后,入洋葱
步骤7/9煸炒后放糖、老抽、一品鲜酱油(没有可用生抽代替),煸炒出香味
步骤8/9锅中入多于食材的温水,大火熬沸,入盐,再小火熬半小时左右
步骤9/9再大火收汤并入煮鸡蛋,再熬至收汤即可
可焯一些蔬菜做点缀哦
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