燕窝盏先用水轻轻洗一下,然后用纯净水泡五-六个小时,放在白色的器皿里会更容易看到细毛,挑出来就好了,用摄子挑会更好挑,挑完后把泡完的水倒掉,再倒水进去,泡过燕窝一点点,热水后直接拿去炖半个小时,然后把椰奶和冰糖放进去再炖十五分钟…
炖完之后最好趁热吃,这样比较有营养…
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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