先把糯米大米淘洗干净煮,煮熟之后将米饭盛出放冷
等待米饭冷的时间调制寿司醋,把白砂糖,盐,白醋倒入碗中,将锅烧热开小火把糖盐醋倒入锅搅拌融化,等米饭和寿司醋都冷了之后把寿司醋倒入米饭搅匀调味
打2个鸡蛋,搅匀,锅浇上少许油开小火,倒入鸡蛋煎成蛋饼后装盘放冷
锅中倒入冷水加少许盐把水煮沸将去皮洗净切成条的胡萝卜倒入锅烫熟去生味,再把黄瓜去皮洗净切条,鸡蛋饼切条,鸡肉肠四分之一开切条再装盘备用
将寿司卷帘摊平在桌面铺上保鲜膜,保鲜膜大于卷帘,在保鲜膜上放一张紫菜把米饭平铺在紫菜上不要铺太厚
在米饭上依次放入胡萝卜条,鸡蛋条,黄瓜条,鸡肉肠条最后放肉松
手捏卷帘两头,将朝自身这头的卷帘以及保鲜膜卷起,一边卷一边轻压卷帘中间,卷好后像扭毛巾一样来固定紧实寿司的形状,再将寿司从卷帘中取出撕下保鲜膜
最后将寿司卷切成差不多的厚度装盘即可,可以抹上萨拉酱使寿司更美味
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