田园寿司卷

步骤1/24

米饭用电饭煲蒸熟

步骤2/24

晾凉

步骤3/24

紫菜和卷帘是网店买的

步骤4/24

自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制

步骤5/24

大概的量是：盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺。边调边尝啦，味道很淡，微酸带甜。嫌麻烦的话，可以买现成的寿司汁。

步骤6/24

拌入米饭中

步骤7/24

鸡蛋摊煎

步骤8/24

切成宽些的丝

步骤9/24

胡萝卜切条

步骤10/24

用少许油微煎

步骤11/24

黄瓜切条

步骤12/24

开卷啦，感觉这日式料理的制作方式，很有仪式感呢

步骤13/24

保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上，最上面薄薄铺一层米饭

步骤14/24

然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条

步骤15/24

借助卷帘从下往上卷起

步骤16/24

米饭粘性足，挺容易卷到一起，随时打开卷帘，不会影响效果

步骤17/24

全部卷好

步骤18/24

打开帘子

步骤19/24

侧面的效果

步骤20/24

用保鲜膜包严，稍放几分钟定型。直接切也可以。

步骤21/24

用面包吐司刀切的，效果还不是最理想，以后得添置专门的寿司刀

步骤22/24

来个横断面的多彩图

步骤23/24

用剩余的米饭尝试了另一种寿司卷，上面用芥末和沙拉酱调成的汁，小小的装饰了一下，还挺有效果的。

步骤24/24

本次制作的寿司全家福