意面我还是比较喜欢吃白汁的,白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面,比较爽口,不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗,是按我家喜欢的口味来烹制的。
准备好主料。
把洋葱洗净切成碎丁。
番茄洗净去皮切成丁。
锅中注入适量的橄榄油。
下入洋葱碎炒香。
下入肉末煸炒变色。
倒入番茄丁继续煸炒。
烹入白葡萄酒。
加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
番茄肉末酱就做好了。
汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油。
下入意面,煮至没有硬芯。
把煮好的意面,盛放在盘中。
浇上番茄肉末酱即可。
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