丝瓜浸鱼丸

步骤1/8

丝瓜。

步骤2/8

安井鱼丸、蟹棒。

步骤3/8

丝瓜去皮切滚刀块。

步骤4/8

蟹棒。

步骤5/8

坐锅，待油稍热后，放入葱丝。

步骤6/8

出香味后，加入高汤，大火煮沸，然后加入鱼丸，继续大火。

步骤7/8

鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜。

步骤8/8

下入蟹棒，丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅。