香酥苏格兰蛋

步骤1/5煮熟鸡蛋：冷水+醋+盐 没过鸡蛋 中大火煮7～8分钟 让蛋黄偏流质的状态

步骤2/5搅拌肉糜：猪肉糜+料酒+生抽+糖+葱花+淀粉 搅拌均匀 不分散 有粘性

步骤3/5煮熟的鸡蛋剥壳（小窍门：密封罐+水淹没鸡蛋 盖盖晃 这样鸡蛋光滑不粘壳）

步骤4/5用肉包裹住一个个鸡蛋 滚上一层面包粉

步骤5/5下油锅炸后 可以淋上番茄酱or日式猪排酱or色拉酱or自己做糖醋酱 酥香可口 开动吧！