豆腐切成1厘米厚塊,大小各人喜歡,將所有調味料放入一豌中調好,放入1勺水調勻備用。
起油鍋炸豆腐,炸到金黃色翻轉再炸,炸到兩也金黃撈起備用。鍋內倒出多余的油,剩小許,放入蒜蓉爆香,倒入調味料和炸好的豆腐繼續翻炒,灑入蔥花大火收汁。
要豆腐炸得好,最好用不沾鍋炸,还有水一定要用廚用紙小心擦干,如何看油溫,一對筷子插入油中,筷子周圍出現細泡表示油溫剛好
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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