步骤1/6用凉水将吉利丁片泡软
步骤2/6将牛奶与巧克力隔热水搅拌融化
步骤3/6将软化的吉利丁片放入巧克力液中搅拌融化
步骤4/6打发淡奶油,只要浓稠即可,然后与巧克力液融合
步骤5/6将蛋糕坯横刀切成两个圆片,其中一片放入模具底,倒上一层慕斯液,再放上另外一层蛋糕片,再倒上慕斯液,用抹刀抹平。
之后就放入冰箱冷冻啦,上面要盖上保鲜膜~大概3或4个小时即可。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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