步骤1/3番茄用开水烫一下,剥皮;切块,放旁边待用。
步骤2/3鸡蛋打到碗里,搅拌后,放入小半勺盐。
步骤3/3热锅,让水分蒸发完;舀猪油放入锅里,不溅油出来后放入蛋液,摊好后翻面;倒入水,煮沸后放入番茄块,煮五分钟,撒一点盐再起锅装碗,撒葱花。
番茄在背部轻轻切下十字刀口,开水烫后好剥皮。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有