把洗好的排骨放入烧的开水，焯水去水血…可加生姜一两片…倒掉有浮渣的水，滤干净排骨…再倒入沸水小火煲两个小时…
再小火煲一个小时就可以了…关火前把适量的鸡精和食盐加入汤里即可…
根据个人喜好，煲好后可以放香菜，我放的是薄荷！
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