家常土豆丝

土豆洗好，去皮，切丝。

切的大小依照个人喜好而定。切好的土豆不宜久放，最好用水浸泡。

火腿肠也切成条状。

在锅中放入适量的油，待油热后先加入土豆。

翻炒。(土豆要煮久点，不容易熟)

先加入火腿，然后再加入适量的盐，椒盐，五香粉。也可以加点酱油，颜色会更好点。

等土豆差不多熟了，就可以起锅了。

装盘。