土豆,洗净,切丝,放入水中泡一下,这样土豆上的淀粉就会冲走,炒的时候不容易粘锅。
锅里加入油,倒入土豆丝,翻炒加一点醋,这样炒出来会脆一些。
加入盐,少许葱花,翻炒出锅。喜欢带点辣味的可以加点红干辣椒。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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